歡迎訪問北京智云達科技股份有限公司網(wǎng)站!
主營產(chǎn)品:農(nóng)殘檢測儀,獸藥檢測,水質(zhì)檢測,水發(fā)產(chǎn)品檢查,甲醛檢測,病蟲害檢測
產(chǎn)品系列
  • 微生物膠體金檢測卡系列
  • 食品安全快速檢測車
  • 注意!廣東這16批次食品檢出不合格,有你愛的韓式泡菜、戚風(fēng)蛋糕等

    點擊次數(shù):1012  更新時間:2021-09-08
     9月7日,廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第31期通告,廣東省市場監(jiān)督管理局組織抽檢調(diào)味品、糖果制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、餐飲食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等7類食品820批次樣品,檢出不合格食品16批次,涉及微生物污染、食品添加劑超*超范圍使用及其他指標問題。

      6批次食品檢出微生物污染問題
     
      6批次食品檢出微生物污染問題,分別為淘寶網(wǎng)月兒零食80后懷舊食品(經(jīng)營者為沈陽市和平區(qū)月兒食品商行)在淘寶(網(wǎng)店)銷售的標稱潮州市潮安區(qū)全順發(fā)食品廠生產(chǎn)的珍珠奶茶吸凍(果凍),菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定;大埔縣湖寮鎮(zhèn)百惠佳生鮮超市銷售的標稱廣州市花都區(qū)好福氣食品廠生產(chǎn)的虎紋三明治(海鹽芝士),菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定;中山市黃圃鎮(zhèn)百樂家百貨商場銷售的標稱惠州市廣香園食品廠生產(chǎn)的淮山玉米糕,大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定;河源市源城區(qū)駿輝包裝食品經(jīng)銷部銷售的標稱東莞市錦業(yè)食品有限公司生產(chǎn)的如意面包,菌落總數(shù)和霉菌不符合食品安全國家標準規(guī)定;河源市源城區(qū)泰和食品批發(fā)部銷售的標稱東莞市福多香食品有限公司生產(chǎn)的古早手工蛋糕(大麥若葉味)和戚風(fēng)蛋糕,菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
     
      菌落總數(shù)是指示性微生物指標,主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴重超標,將會破壞食品的營養(yǎng)成分,加速食品的變質(zhì),使食品失去食用價值。《食品安全國家標準 糕點、面包》(GB 7099-2015)中規(guī)定,糕點中菌落總數(shù),同一批次樣品的5次檢測結(jié)果均不超過105CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不超過104CFU/g。菌落總數(shù)超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴,儲運條件控制不當?shù)扔嘘P(guān)。
     
      霉菌屬于真菌,在自然界中廣泛存在。霉菌污染可使食品變質(zhì),失去食用價值。霉菌超標的原因可能是原料或包裝材料受到霉菌污染,也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴格,還可能與產(chǎn)品儲運條件控制不當?shù)扔嘘P(guān)。
     
      5批次食品檢出食品添加劑超*超范圍使用問題
     
      5批次食品檢出食品添加劑超*超范圍使用問題,分別為茂名北斗星百貨有限公司鎮(zhèn)盛第三分公司銷售的標稱佛山市甜心屋食品有限公司生產(chǎn)的金梅片,糖精鈉(以糖精計)不符合食品安全國家標準規(guī)定;中山市生發(fā)食品商行銷售的標稱廣州市粒粒香食品有限公司生產(chǎn)的西米,鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合食品安全國家標準規(guī)定;汕尾市城區(qū)誠安雜貨門市部銷售的腐竹,脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國家標準規(guī)定;廣州市禾禾一田餐飲有限公司銷售的韓式泡菜,脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國家標準規(guī)定;廣州市花都區(qū)花城萬利餐廳銷售的蛋生面,鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
     
      脫氫乙酸及其鈉鹽是一種廣譜食品防腐劑,對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)規(guī)定腐竹不允許添加脫氫乙酸。造成脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)超標的原因可能是:企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期,或者彌補產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用;或其使用的復(fù)配添加劑中該添加劑含量較高;或在添加過程中未計量或計量不準確造成的。
     
      含鋁食品添加劑可用作膨松劑、穩(wěn)定劑、抗結(jié)劑和染色料等,很多國家如美國、歐盟成員國、澳洲、新西蘭、日本和我國等都允許使用含鋁食品添加劑。鋁殘留量超標的原因可能是,個別企業(yè)為改善產(chǎn)品口感,在生產(chǎn)加工過程中超范圍使用含鋁添加劑,或者其使用的復(fù)配添加劑中鋁含量過高。
     
      5批次食品檢出其他指標問題
     
      5批次食品檢出其他指標問題,分別為深圳家樂福商業(yè)有限公司香繽店銷售的標稱江門市蓬江區(qū)大平調(diào)味食品廠生產(chǎn)的姜蔥料酒(調(diào)味料酒),氨基酸態(tài)氮(以氮計)不符合產(chǎn)品執(zhí)行標準要求;深圳市同得利實業(yè)有限公司銷售的標稱江門市蓬江區(qū)大平調(diào)味食品廠生產(chǎn)的姜蔥料酒,氨基酸態(tài)氮(以氮計)不符合產(chǎn)品執(zhí)行標準要求;深圳市巴迪奧商業(yè)有限公司銷售的標稱普寧市流沙集香醬油廠生產(chǎn)的普寧豆醬,氨基酸態(tài)氮不符合食品安全國家標準規(guī)定;中山市海寶酒家銷售的海鹽奶酪撻和粒粒金瓜貝,酸價(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
     
      氨基酸態(tài)氮是醬油的特征性品質(zhì)指標之一。氨基酸態(tài)氮不合格,主要影響的是醬油產(chǎn)品的風(fēng)味。氨基酸態(tài)氮含量不達標,可能是產(chǎn)品生產(chǎn)工藝不符合標準要求,未達到產(chǎn)品要求的發(fā)酵時間,或產(chǎn)品配方缺陷的問題;或是產(chǎn)品本身等級較低,企業(yè)為增加銷量虛假標高等級;還有可能存在個別企業(yè)在生產(chǎn)過程中為降低成本而故意摻假的情況。
     
      酸價主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價超標會導(dǎo)致食品有哈喇味,超標嚴重時所產(chǎn)生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素,導(dǎo)致腸胃不適。酸價超標的原因,可能是企業(yè)原料采購把關(guān)不嚴、生產(chǎn)工藝不達標、產(chǎn)品儲藏條件不當?shù)龋貏e是存貯溫度較高時易導(dǎo)致食品中的脂肪氧化酸敗致使酸價超標。
     
      廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理,責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險,并分析原因進行整改;同時要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案,并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。
    不合格產(chǎn)品信息
    餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
    抽樣編號序號標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱標稱生產(chǎn)企業(yè)地址被抽樣單位名稱被抽樣單位地址食品名稱規(guī)格型號商標生產(chǎn)日期不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值分類公告號任務(wù)來源/項目名稱檢驗機構(gòu)備注
    GC214400005962201421//廣州市禾禾一田餐飲有限公司廣州市花都區(qū)桂花路57號D座07號商鋪韓式泡菜散裝/2021-04-13(購進日期)脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║1.75g/kg║≤1.0g/kg餐飲食品2021年第31期廣東/總局國抽廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
    GC214400005962202952//廣州市花都區(qū)花城萬利餐廳廣州市花都區(qū)建設(shè)北路190號億能商務(wù)大廈一樓104商鋪蛋生面散裝/2021-05-25(購進日期)鋁的殘留量(干樣品,以Al計)║53.7mg/kg║不得使用餐飲食品2021年第31期廣東/總局國抽初檢機構(gòu):廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心);復(fù)檢機構(gòu):華測檢測認證集團股份有限公司
    SC214400005962202883//中山市海寶酒家中山市石岐區(qū)博愛三路38號三層、四層海鹽奶酪撻//2021-06-17(加工日期)酸價(以脂肪計)║9.7mg/g║≤5mg/g餐飲食品2021年第31期廣東/省抽廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
    SC214400005962202924//中山市海寶酒家中山市石岐區(qū)博愛三路38號三層、四層粒粒金瓜貝//2021-06-17(加工日期)酸價(以脂肪計)║6.6mg/g║≤5mg/g餐飲食品2021年第31期廣東/省抽廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
    豆制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
    抽樣編號序號標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱標稱生產(chǎn)企業(yè)地址被抽樣單位名稱被抽樣單位地址食品名稱規(guī)格型號商標生產(chǎn)日期不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值分類公告號任務(wù)來源/項目名稱檢驗機構(gòu)備注
    SC214400000098319441//汕尾市城區(qū)誠安雜貨門市部廣東省汕尾市城區(qū)鳳山街道文輝小區(qū)商住樓C棟8號腐竹//2021-04-25(購進日期)脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.0366g/kg║不得使用豆制品2021年第31期廣東/省抽深圳海關(guān)食品檢驗檢疫技術(shù)中心
    糕點監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
    抽樣編號序號標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱標稱生產(chǎn)企業(yè)地址被抽樣單位名稱被抽樣單位地址食品名稱規(guī)格型號商標生產(chǎn)日期不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值分類公告號任務(wù)來源/項目名稱檢驗機構(gòu)備注
    GC214400005962362621廣州市花都區(qū)好福氣食品廠廣東省廣州市花都區(qū)花東鎮(zhèn)北興回龍片11號101大埔縣湖寮鎮(zhèn)百惠佳生鮮超市大埔縣湖寮鎮(zhèn)城北路50-5號店(城北大廈A幢)虎紋三明治(海鹽芝士)散裝稱重愛龍2021-04-12菌落總數(shù)║170000;180000;190000;<10;830CFU/g║n=5,c=2,m=104,M=105糕點2021年第31期廣東/總局國抽廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
    SC214400005962081312惠州市廣香園食品廠惠州市仲愷高新區(qū)陳江街道辦東江工業(yè)區(qū)中山市黃圃鎮(zhèn)百樂家百貨商場中山市黃圃鎮(zhèn)圃靈路1號商住樓5幢一、二層淮山玉米糕散裝稱重港穗園+圖案2021-03-13大腸菌群║30;<10;30;15;17CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=102糕點2021年第31期廣東/省抽廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
    SC214400005962002143東莞市錦業(yè)食品有限公司東莞市常平鎮(zhèn)白石崗村市場路8號C棟四樓河源市源城區(qū)駿輝包裝食品經(jīng)銷部河源市源城區(qū)河源大道南205號市對外經(jīng)濟開發(fā)區(qū)大門左側(cè)一樓如意面包80克/袋錦穗業(yè)+圖案2021-06-08菌落總數(shù)║27000;27000;30000;23000;28000CFU/g║n=5,c=2,m=104,M=105,霉菌║1400CFU/g║≤150CFU/g糕點2021年第31期廣東/省抽廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
    SC214400005962002254東莞市福多香食品有限公司東莞市鳳崗鎮(zhèn)鳳德嶺村獅石廈樂富山工業(yè)東路3號桓晉工業(yè)園A棟五樓河源市源城區(qū)泰和食品批發(fā)部河源市源城區(qū)西堤路18號錦繡名雅駿逸軒114號店古早手工蛋糕(大麥若葉味)115克/袋品多軒2021-05-05菌落總數(shù)║210000;300;240000;260000;270000CFU/g║n=5,c=2,m=104,M=105糕點2021年第31期廣東/省抽廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
    SC214400005962002265東莞市福多香食品有限公司東莞市鳳崗鎮(zhèn)鳳德嶺村獅石廈樂富山工業(yè)東路3號桓晉工業(yè)園A棟五樓2號河源市源城區(qū)泰和食品批發(fā)部河源市源城區(qū)西堤路18號錦繡名雅駿逸軒114號店戚風(fēng)蛋糕115克/袋/2021-05-04菌落總數(shù)║250000;290000;270000;300000;290000CFU/g║n=5,c=2,m=104,M=105糕點2021年第31期廣東/省抽廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
    淀粉及淀粉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
    抽樣編號序號標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱標稱生產(chǎn)企業(yè)地址被抽樣單位名稱被抽樣單位地址食品名稱規(guī)格型號商標生產(chǎn)日期不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值分類公告號任務(wù)來源/項目名稱檢驗機構(gòu)備注
    GC214400005962912541廣州市粒粒香食品有限公司廣州市白云區(qū)金盆中路也如街5號中山市生發(fā)食品商行中山市西區(qū)沙朗金港路邊(金港路10號金葉廣場三區(qū)2幢1-2號)首層西米500g/袋/2021-01-01鋁的殘留量(干樣品,以Al計)║33.2mg/kg║不得使用淀粉及淀粉制品2021年第31期廣東/總局國抽廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
    糖果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
    抽樣編號序號標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱標稱生產(chǎn)企業(yè)地址被抽樣單位名稱被抽樣單位地址食品名稱規(guī)格型號商標生產(chǎn)日期不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值分類公告號任務(wù)來源/項目名稱檢驗機構(gòu)備注
    SC214400000036318461潮州市潮安區(qū)全順發(fā)食品廠潮州市潮安區(qū)庵埠鎮(zhèn)仙溪軍橋工業(yè)區(qū)馬洲頭路1/4號淘寶網(wǎng)月兒零食80后懷舊食品(經(jīng)營者:沈陽市和平區(qū)月兒食品商行)
    珍珠奶茶吸凍(果凍)110克/包全順發(fā)2021-03-15菌落總數(shù)║1.9×10?,1.1×10?,4.6×10?,4.4×103,2.6×10?║n=5,c=2,m=102,M=103糖果制品2021年第31期廣東/省抽廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院
    GC214400005962323682佛山市甜心屋食品有限公司佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)羅村蘆塘村委會地段廠房2、3號樓茂名北斗星百貨有限公司鎮(zhèn)盛第三分公司廣東省茂名市茂南區(qū)鎮(zhèn)盛鎮(zhèn)雙湖路供銷大廈E棟一、二層(營業(yè)所信息自主申報)金梅片80克/瓶/2021-04-16糖精鈉(以糖精計)║0.356g/kg║不得使用糖果制品2021年第31期廣東/總局國抽廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
    調(diào)味品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
    抽樣編號序號標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱標稱生產(chǎn)企業(yè)地址被抽樣單位名稱被抽樣單位地址食品名稱規(guī)格型號商標生產(chǎn)日期不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值分類公告號任務(wù)來源/項目名稱檢驗機構(gòu)備注
    SC214400000037396931江門市蓬江區(qū)大平調(diào)味食品廠江門市蓬江區(qū)井根工業(yè)區(qū)井根一路18號深圳家樂福商業(yè)有限公司香繽店深圳市寶安區(qū)建安一路和新圳路交匯處西北側(cè)香繽廣場姜蔥料酒(調(diào)味料酒)500毫升/瓶俞龍2020-10-24氨基酸態(tài)氮(以氮計)║<0.01g/L║≥0.2g/L調(diào)味品2021年第31期廣東/省抽深圳市計量質(zhì)量檢測研究院
    SC214400000037396862江門市蓬江區(qū)大平調(diào)味食品廠江門市蓬江區(qū)井根工業(yè)區(qū)井根一路18號深圳市同得利實業(yè)有限公司深圳市龍華區(qū)福城街道章閣社區(qū)樟億路5號V19姜蔥料酒500ml/瓶圖案2020-07-13氨基酸態(tài)氮(以氮計)║<0.01g/L║≥0.2g/L調(diào)味品2021年第31期廣東/省抽深圳市計量質(zhì)量檢測研究院
    SC214400000037397943普寧市流沙集香醬油廠普寧市流沙北街道西隴村工業(yè)區(qū)深圳市巴迪奧商業(yè)有限公司深圳市龍華區(qū)觀瀾街道廣培社區(qū)高爾夫大道8號1棟B143-B144普寧豆醬200克/瓶圖案2021-04-13氨基酸態(tài)氮║0.19g/100g║≥0.3g/100g調(diào)味品2021年第31期廣東/省抽深圳市計量質(zhì)量檢測研究院
    (來源:廣東省市場監(jiān)督管理局)


    在線客服

    聯(lián)系我們